La piramide alimentare
La piramide alimentare è una rappresentazione grafica nata per facilitare la comunicazione delle corrette abitudini…
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Scopriamo l’ingrediente: la zucchina!
Continuando nel nostro percorso di scoperta degli ingredienti, questa settimana, in sintonia con la stagione…
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La super proteina vegetale: l’alga spirulina!
Questa microalga blu-verde è una pianta d’acqua dolce, per la precisione un cianobatterio, in grado…
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Un secondo cervello nel nostro intestino
Microbiota o Microbioma? Spesso confondiamo questi due termini per un “difetto” nel loro utilizzo che…
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Celiachia: dalla teoria alla pratica
Morbo celiaco, malattia celiaca, celiachia: modi diversi per riferirsi alla stessa condizione patologica, diffusa in…
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L’aspargo: proprietà e benefici
La primavera è ormai arrivata e con lei le sue primizie: l’asparago, bianco, viola o…
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La Dieta Anti-infiammatoria
Che cos’è l’infiammazione Per capire il senso di una dieta anti-infiammatoria bisogna prima capire cosa…
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Oro giallo…anzi giallo ocra! #curcuma
Radice, in polvere, sotto forma di integratore: sono molte ormai le forme in cui possiamo…
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Il cereale più piccolo al Mondo: ecco a voi il Teff
Il teff è un cereale nativo dell’Etiopia e dell’Eritrea, il cui nome deriva dal termine…
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